Brodo vegetale sempre pronto in tre facili mosse

Il brodo vegetale è una di quelle cose che tutte le mamme fanno appena inizia lo svezzamento dei piccoli. Interi pomeriggi passati a pulire verdure, bollire pentoloni d'acqua, filtrare, scolare. Poi ognuna ha il suo trucco: chi lo fa più volte alla settimana, chi ne prepara quantità industriali che poi surgela, chi si affida ai preparati. Ma, insomma, pare che del brodo non si possa fare a meno.
Nel tempo ho affinato la tecnica e adesso le volte che ho in cucina enormi pentole che sbuffano di vapore sono diminuite.

Dalle pappe ai cibi solidi

Un'amica nel pieno di domande sullo svezzamento mi chiede: come si fa a passare dalle pappe alle cose più solide? Cibo con le mani o forchettina? Permettere al bambino di sperimentare la consistenza della pappa spiaccicandola con le manine o dare subito delle regole? Fare l'aeroplanino per ore porta a qualche risultato?

Cantuccini per merenda

In un sito di alimentazione ho trovato la ricetta dei cantuccini che possono benissimo essere offerti ai bambini per merenda o serviti agli ospiti, magari con un caffè. La ricetta mi è sembrata molto semplice e pure io, che mi ci sono messa in un ritaglio di tempo mentre Bianca e il babbo facevano l'aerosol, ho avuto risultati più che soddisfacenti.

Svezzamento: la mamma ha sempre ragione

Qualche mese fa una mia amica è diventata mamma e quando è stato il momento dello svezzamento ha chiesto lumi a me. Incredibile, ho pensato, ho una figlia che è poco più grande della sua e mi chiede consiglio! Lusingata e stranita ho proceduto a fare un elenco di quello che ho fatto, di ciò che rifarei e di quello che invece cambierei.
Siccome l'allattamento non è andato proprio come avevo sperato, anzi, è andato maluccio, per lo svezzamento mi ci sono messa per tempo e nell'ordine ho: